米米之音: 10月 2015

【故事車環島】第3站-三芝林義峰老師將記憶中的農村所失去的一樣一樣找回來

「三芝鄉」多麼美好的地名，但今已被升格需改稱為「三芝區」，不管用看的或用讀的都走味了，所以我還是喜歡認它為三芝鄉，這大概是林義峰老師所謂「心是舊的」那種擇善固執，面對人事物環境變遷，新的一直來，但守著舊的那顆心是否仍在？舊的美好包括對原始環境的保護、待人處事的真誠、尊重多元的生命體、不貪心、不自私，守著這樣的「舊」很難不支持吧！

退休教師－林義峰老師　三芝生態農村的創建者

三芝的八賢村近年有個知名的生態村-「共榮社區」，十幾年前這個農村與其它偏鄉農村沒有二樣，水稻休耕、人口外流、老人凋零、環境被破壞....直到退休返鄉的林義峰老師著手改造，並誓言：將兒時擁有的一件一件找回來！至今，有了顯著的成果。

故事車環島的第三站，米氏母女與素未謀面的林老師見面後，老師極有耐性的開車沿路為我們母女導覽解說一屋一田背後的故事，不難發現在這個農村生活大不易，既使友善耕作漸漸成了顯學，吸引許多人選擇投入農村耕作行列，但三芝的八賢村座落在溪谷間，大多為畸零地與不易耕作的梯田地形，因而務農人口回流的並不多，外地人進住則多是圖著已建構成形的生態環境，享受成果而來，這難免觸及農業根基與觀光產業的衝突議題，林老師在受訪時也娓娓道來。

行動錄音室@三芝共榮社區的涼亭裡

錄音設備追求極簡與專業,方便攜帶的目的就是為了這一刻, 遇到對的人, 坐下來, 故事就開始了

聽林義峰老師談話如沐春風，從小的家庭教育或許是關鍵，母親講理，會用幽默反諷來刺激孩子改正言行，父親的日式教育嚴謹，早出晚歸要交待清楚、路上遇到認識的人一定要打招呼、要尊重鄉里長輩等等，這些教養的影響也使得林老師對下一代延續如此的講理而非打駡的教育方式。大米想起米媽與林老師是同一輩的人，出身亦相同，小時候要放牛、種田，農村的傳統教育多是以身作則，體罰也很常見，聊到這兒大米忍不住出賣坐在一旁聆聽的米媽，與林老師來一場農村家教方式大PK，結果如何？答案就在訪談中...

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故事車環島03 - 蟲鳴鳥叫話三芝 - 林義峰老師

說秘密時間到囉....

有一張明星臉的林老師心底有個秘密...發生在很多年前...

穿梭在八賢村的山谷間，時不時有村民和林老師打招呼，或請教生態農法的事務，可以想見老師平時要忙的事情不少，尤其在輔導村民轉作有機生產與行銷各種環節的協助上，他是無給職的終身志工，為自己的故鄉付出不以為苦，得到大家的敬重更是可想而知，然而言談間總是謙恭有禮，甚至眉宇偶爾還露出憂慮，因為覺得應該做的更多，例如想照顧弱勢族群，找一塊地提供給慈善單位免費使用，為的是照顧人心裡的那一畝田，實在是任重而道遠呀！

早年八賢村處處是水車, 今徒留這座已成觀光與教學的風景

難得一見的土塊厝

八賢村的秘境之一「靜園」

上圖是林老師帶我們探訪的秘境，他取名為「靜園」也是一處由他輔導從慣行轉作有機生態農法的梯田區，外人不得其門而入，老師希望這樣的秘境能提供給身心靈需要療養的人最自然也最清靜的療癒所在。

節目訪談中提及免費耕地的訊息，若您對於林老師提供給弱勢團體使用的田地有興趣，不妨聯絡:
新北市三芝區關懷社區協會 02-26361104 找總幹事洽詢即可.

【故事車環島】第2站-宜蘭三星鄉行健有機村　越資深越甜美-張美村長

二十年的村長身份，薪俸從一個月9,000元領到45,000元，跨度之大，人生歷練之豐，從近年【行健有機夢想村】廣受媒體報導，讓外界得知重要推手就是這位村長－今年６８歲的張美女士。

去年在一場宜蘭小農論壇活動上遇見張美村長後，大米主動跟阿姨搭訕，留下電話，心想有天一定要去聽她說故事。

怎麼形容心裡那股悸動呢？這或許是有魅力的人總能引發別人好奇而自然散發的懸疑感吧！
村長的年紀與我的母親（米媽）相當，命運相同，年紀輕輕嫁到農村，從此生活在傳統農村的婦女，卻都藏不出她們獨立自主、掌握自我人生方向的堅強特質。因此故事車環島第 2 站就迫不急待將米媽帶到張美阿姨面前，兩人果然一見如故，從少女聊到阿嬤，尤其分享彼此心中還有的夢想，在一旁聆聽的我深刻感受，她們的外在神采與內心光芒都證實了一件事，越資深越甜美呀！

張美村長

張美村長雖已卸任，但在行健村已是＂永遠的村長＂，要來拜訪不怕迷路，開口問人村長住哪兒都有指引，可見她在村裡深耕的成果與人緣極佳，但每當從報導中了解行健有機村的開拓艱辛與諸多考驗到後來成功行銷的過程看來，沒有務農經驗的她，從台中豐原嫁到宜蘭三星的農村，何以能有此作為？甚至外行領導內行，要帶領村中慣行農法的老農們攜手建構有機農村豈是容易的事？報導資料也未提及她的先生，是什麼支持她一路披荊斬棘？大米心中的小疑問在訪談一開始就獲得解答，而且是出乎意料的答案...

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故事車環島02 - 越資深越甜美行健有機夢想村張美

同場加映－心裡的小秘密
故事車主角們的秘密02-張美村長

張美村長V.S米媽　二位好姐妹有太多共同話題　走到哪兒聊到哪兒

在行健有機村的產銷合作社裡訪談，此刻是錄音桌，下一刻變身香噴噴的飯桌!!

張美村長熱情的為米氏母女準備午餐材料，米媽是主廚，大米負責煮飯，成功！獲得村長讚賞！

簡單的素食午餐，品嚐到張美村長種植的有機米－美味無價！（看那飯盛得多滿，一人吃二碗喔）

行健米 http://xn--nyqx78h6oh.tw/
FB 行健有機夢想村
宜蘭縣三星鄉行健村廣富路26號

03-989-2125

【故事車環島】第18站 - 魏明毅_有機豆腐職人

「在沒有做出令自己滿意的豆腐之前,已無心接受採訪之類的邀請。」

故事車出發前，我仔細安排環島拜訪的行程，並一一發出邀訪信函，收到的都是親切熱情的歡迎，唯獨花蓮魏明毅大哥這句回覆，令人心情頓時沈澱下來，除了對這位有機豆腐職人油然而生的敬意，也思索這趟環島旅程該如何避免給拜訪對象造成打擾，及如何表達拜訪的初衷。

感謝魏大哥，在不錄音的前提接受大米與米媽造訪他的【味萬田】生產中心，我們坐在員工休息室天南地北的聊，更有幸品嚐魏大哥的作品之一「豆漿」，那是我此生喝到最美味的！

既然不能錄音，但不說出它好喝在哪兒又憋得難受，決定在回到旅店後，請米媽親自描述喝的感覺。。。而且是一邊喝一邊形容，聽聽看米媽這一款能當美食節目主持人嗎？
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魏大哥描述每天煮豆漿的過程猶如指揮一場交響樂，除了將製作過程中每個細節都掌控得爐火純青，更要懂得因應每天不同的變數與考驗！原來魏大哥內心住著一位追求極致的音樂家，難怪能成就一首首令人驚豔的作品！（可惜無法將他神采飛揚表達的這段話錄音分享）

員工休息室明亮潔白如豆腐，乳白色窗櫺很可口

從醫藥專業轉換至手作職人的角色，魏大哥提到現今社會太漠視基層工作的人，大家都追求成為白領上班族，而勞力付出與需長年練功夫的傳統農產工作人才不被重視，這是整體社會的悲哀，因為這些都是第一線為民生食品品質把關的人。

大米最好奇的當然還有魏大哥所謂「尚未達到令自己滿意的豆腐」究竟是否有目標可循？答案當然是有的，原來是某年他造訪日本時曾無意間品嚐到的究極美味，令他難忘，因此本著日本職人的精神，在豆製品領域不斷鑽研與創新，甚至為了水質要求四處探訪，最終才落腳在花蓮壽豐鄉，遠離舒適圈、告別家鄉，在那片外人覺得荒蕪而得以倖存的好山好水環境中默默逐夢踏實。